Lielu elementu vakuuma iesainosana

Nepareizi uzglabāta pārtika viegli sabojājas. Papildus mikroorganismu un fermentu destruktīvajai darbībai svarīga loma ir skābekļa kontaktam ar produktu. Oksidācijas procesi zaudē uzturvērtības, zīmola un smaržas īpašības, olbaltumvielas vienkārši puvi un tauku saturs ir sasmacis. Tāpēc viņš atceras rezultātu ne tikai labu - sabojātie ēdieni vienkārši jāizmet.

Atrodoties mājās, divu olu vai desas izmešana, iespējams, nebūs finansiāla drāma, taču galu galā restorāns ir ļoti vecs, jo ēdieni tiek glabāti nepareizi, tāpēc par zemām izmaksām. Un, ja mēs nokavējam pasliktināšanās pazīmes un izveidojam ēdienu no novecojuša produkta, mēs varam vienkārši saindēt sevi vai darbiniekus.

Ir vienkāršs risinājums, kas mūs atbrīvo no naudas zaudēšanas un iespējamiem procesiem no saindētiem viesiem. Tas ir iepakojums, vienlaikus saglabājot vakuuma iepakojuma maisiņu. Šīs tehnikas izmantošana nodrošina labu produktu un trauku izturību, tā ir plakana un tuvu. Iepakošanas mašīnas ir ierīces, kas nodrošina hermētisku pārtikas produktu un gatavu ēdienu noslēgšanu. Tie novērš skābekļa, baktēriju un mikroorganismu piekļuvi, pateicoties kuriem slēgta pārtika ilgu laiku nezaudē uzturvērtību.

Somas, kas tiek piegādātas iepakošanas mašīnās, atbilst daudziem stingriem standartiem. Viņiem vajadzētu būt bez smaržas, nav mijiedarbībā ar pārtiku. Svarīga ir liela izturība pret mehāniskiem bojājumiem. Papildu prasība ir pasterizācijas, vārīšanas vai termiskās apstrādes iespēja mikroviļņu krāsnī un folijā, no kuras šie trauki ir izgatavoti, šāda darbība izturēsies. Svarīga prasība ir smaržas un stila neitralitāte, lai pārtikas produkti saglabātu savu zīmolu un vērtības. Pārtikas produktu ilgstošai uzglabāšanai tiek izvēlēti vakuuma iepakojuma maisiņi. Tie pastāv arī atkārtoti lietojamās klasēs, padarot tos pietiekami izturīgus pret trauku mazgājamo mašīnu mazgāšanu un beršanu. Tie ir lēti jaudas izmēros, pateicoties kuriem mēs varam pielāgot somu precēm vai traukiem, kas mums ir.